Zo bereid je 9 koekjes:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe 150 gram havermout, 50 gram pure pindakaas, 1 ei, 2 eetlepels honing en 3 eetlepels zonnebloemolie in een keukenmachine of kom en mix het kort. De substantie mag best grof blijven. Is het te droog? Voeg dan een beetje water toe.
- Hak 60 gram chocolade in kleine stukjes met een mes.
- Hussel de stukjes chocolade door het koekjesmengsel.
- Maak ±9 koekjes van het beslag en druk ze plat op een met bakpapier bekleed rooster.
- Schuif de koekjes in de oven en bak in 20 minuten goudbruin.
