Zo maak je het voor 2 personen:
- Maak 400-450 gram broccoli schoon. Snijd de groente in roosjes en kook de broccoli in een pan met water gaar.
- Snijd 200 gram kipfilet in blokjes.
- Bak de kipfilet met 2-3 geperste teentjes knoflook in een beetje olijfolie in een braadpan gaar.
- Kook ondertussen 150 gram volkoren penne volgens de gebruiksaanwijzing van de verpakking en voeg hieraan een 1/2 blokje kippenbouillon aan toe.
- Was 6 takjes peterselie (of uit potje), snijdt dit klein en voeg dit samen met 2 theelepels mosterd toe aan de kip.
- Giet de broccoli en de penne af. Zorg dat je wat bouillon overhoud.
- Meng de broccoli en de penne met de kip en een beetje bouillon door elkaar.
